Halo para pecinta kuliner, apa kabar hari ini? Saya yakin di antara kalian ada yang suka banget dengan pasta, khususnya pasta carbonara, kan?
Pasti banyak dari kalian yang penasaran bagaimana cara membuat pasta carbonara yang autentik ala Italia. Nah, di artikel ini saya akan memberikan tutorial membuat pasta carbonara autentik Italia yang mudah dan praktis. Yuk, kita mulai!
Persiapan Bahan
Pertama-tama, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya. Untuk membuat pasta carbonara autentik Italia, kita tidak memerlukan banyak bahan. Cukup pasta, telur, keju parmesan, dan tentu saja, pancetta.
Tetapi jangan khawatir, kalau kamu tidak berhasil menemukan pancetta, kamu bisa menggantinya dengan bacon. Tetapi tentu saja, rasa aslinya akan sedikit berbeda.
Langkah Pertama: Memasak Pasta
Langkah pertama dalam tutorial membuat pasta carbonara autentik Italia ini adalah memasak pasta. Kamu bisa menggunakan pasta jenis apa saja, namun spaghetti adalah pilihan yang paling umum.
Masukkan pasta ke dalam panci berisi air mendidih dan tambahkan sedikit garam. Masak pasta sampai al dente, atau sekitar 8-10 menit.
Langkah Kedua: Memasak Pancetta
Langkah kedua dalam tutorial membuat pasta carbonara autentik Italia ini adalah memasak pancetta. Pancetta adalah daging babi yang diasinkan dan dibumbui, mirip dengan bacon.
Cukup masak pancetta di atas api sedang hingga menjadi renyah. Setelah itu, sisihkan dan simpan sedikit lemaknya untuk langkah berikutnya.
Langkah Ketiga: Membuat Saus Carbonara
- Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan keju parmesan yang sudah diparut dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit air pasta yang masih panas ke dalam campuran telur dan keju. Aduk cepat agar telur tidak menggumpal.
- Tambahkan pancetta yang sudah dimasak dan aduk rata.
Voila! Saus carbonara kita sudah siap. Mudah, kan?
Langkah terakhir adalah mencampur pasta yang sudah dimasak dengan saus carbonara. Aduk rata dan pasta carbonara autentik Italia ala kamu sudah siap disajikan!
Penutup
Itulah tutorial membuat pasta carbonara autentik Italia. Meski terlihat rumit, sebenarnya sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat pasta carbonara autentik Italia sendiri di rumah dan rasakan sensasi lezatnya pasta asli Italia!
Resep Lainnya
Jangan lupa untuk mengecek resep-resep lainnya di QueryKitty. Kami memiliki banyak resep menarik lainnya yang bisa kamu coba. Selamat memasak!
Sampai jumpa di resep selanjutnya, ya!
Sumber Referensi
Untuk tutorial membuat pasta carbonara autentik Italia ini, saya merujuk pada beberapa sumber dari buku masak dan situs resep online Italia.
Terima kasih telah membaca dan semoga tutorial ini bermanfaat bagi kamu!
Disclaimer
Resep ini mungkin sedikit berbeda dari resep pasta carbonara yang biasa kamu temui. Namun, saya yakin rasa pasta carbonara yang dihasilkan tidak kalah lezatnya dengan yang kamu makan di restoran.
Selamat mencoba dan menikmati pasta carbonara autentik Italia buatan sendiri!
➡️ Baca Juga: Panduan Lengkap Membuat Pizza Margherita di Rumah
➡️ Baca Juga: Cerita di Balik Resep Appetizer Warisan Nenek